栄養満点！具だくさん☆ひじき炒め
ごはんばんざい @cook_40104375
いつものひじき煮を具沢山でボリュームアップ！お弁当にも美味しいです(^^)
このレシピの生い立ち
お惣菜やさんのひじき煮を参考に作りました♪レンコンで増量～
アプリでひらく作り方
- 1
ひじきはもどしてザルに上げる。角天、人参は千切り、レンコンはいちょう切りの薄切りに切る。
- 2
鍋に油を熱し、レンコンを炒める。続けて人参、角天を炒め、ひじきも加える。さとう、みりんを加え少し炒める。
- 3
しょうゆを加え、最後に水を材料よりやや少な目に加え、蓋をして煮る。
- 4
レンコンに火が通ったら蓋をとり、一気に強火で煮汁を飛ばして出来上がり～
コツ・ポイント
角天からもうまみがでて、おいしくなります？煮汁をとばしてしっかり味をつけて～
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甘さ控えめなひじき煮です。我が家では昔からごぼ天でひじき煮を作ります。甘めが好きな方は砂糖大さじ2にしましょう。
Murphy♡ -
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18106932
