鶏むね肉のゆず胡椒みぞれ煮

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まきといん
まきといん @cook_40117029

めんつゆ＆ゆず胡椒で食べるみぞれ煮。
めっちゃカンタンです。
★10.9.24 9品目の話題入り★

このレシピの生い立ち
*Leaf*さんのレシピ（レシピID :18276999 ）
「鶏胸肉のしっとりみぞれ煮」のアレンジ☆
面倒くさがりの私、
「めんつゆ×大根おろし」のカンタンダレ。

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材料

2人分
  1. ★鶏むね肉 ～300グラム
  2. ★大根 中1/5本
  3. ★ネギ 適量
  4. ＊塩・砂糖 各小さじ1/3
  5. ＊ゆず胡椒 小さじ1弱
  6. ＊お酒 大さじ1
  7. ◎片栗粉 大さじ2
  8. ◎めんつゆ 大さじ3～

作り方

  1. 1

    むね肉を1～1.5センチ厚に切り、ボウルに入れ、＊で下味を付ける。ネギは小口切りに。

  2. 2

    下味がついたら（15分～）片栗粉をまぶす（もみ込む）。大根おろしは粗めにおろしておく。

  3. 3

    フライパンでむね肉を焼く。片面が焼けたらひっくり返してフタをし、中まで蒸し焼きに。

  4. 4

    火が通ったら、大根おろしの水気をしぼらずに、めんつゆをまぜる。半量をフライパンに入れ、1分くらい煮込む。

  5. 5

    お皿に4を盛り、残りの大根おろしをこんもりのせ、ネギを散らして完成！カンタン～。

  6. 6

    ★10.9.24 9つ目の話題入り♪
    10人の女神様、プリントやフォルダINしてくれた皆さん、
    感謝感激です！

  7. 7

    ※10.12.14
    　写真差し替え

コツ・ポイント

大根おろしの水気をきらないこと。
下味にお酒を必ず入れること。
お肉がやわらかくなります☆

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レシピ作者

まきといん
まきといん @cook_40117029
に公開
●2010年3月Gデザイナーの端くれ引退●2012年9月 無事第一子を出産♡夜のアルコール消毒推進委員会活動中♡関東連合　NO.29♡呑んべい愛好会　NO.40★MYブログ　http://ameblo.jp/toin2010/※現在子育て奮闘中の為、れぽのお礼等に行けずスミマセン。
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