*なすと豚肉の簡単ピリ辛マヨ炒め*

千尋*
千尋* @chihiro_gohantime

野菜は何でもあう、黄金の麺つゆマヨ★
このレシピの生い立ち
味噌いために飽きた方に、、*

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材料

二人分
  1. 豚バラ肉 100g
  2. なす 2本
  3. *麺つゆ(濃縮タイプ) 大さじ2
  4. *酒 大さじ2
  5. *マヨネーズ 大さじ1
  6. *塩、胡椒 少々
  7. 豆板醤 小さじ1/2

作り方

  1. 1

    ①なすは縦に6等分、肉は一口大に切る。

  2. 2

    ②鍋に油を入れ豆板醤を炒める。そこに①を入れて更に炒め、蓋をして弱火で2分蒸し煮にする。

  3. 3

    ③*を入れて炒め、味を調えたら出来上がり☆

コツ・ポイント

今回はピーマンも入れました。冷蔵庫に残った野菜はなんでも◎

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レシピ作者

千尋*
千尋* @chihiro_gohantime
に公開
2016レシピエール→2022アンバサダーに。旅&料理好きの主婦です☆お手軽料理や旅先で食べたものを作るのが好きです。管理栄養士。 (ピースボートの地球一周の船旅に乗船。その後NZでファームステイなどで一年間滞在。 異文化理解ミュージカルや「ヒルナンデス」の「レシピの女王」に参加。 趣味は料理、水泳、ダイビング、旅行)instagram:chihiro.gohantime
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