超簡単♪ニラの卵とじ☆

マックスの母's cooksnap of when they made 超簡単♪ニラの卵とじ☆.
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goma1966's cooksnap of when they made 超簡単♪ニラの卵とじ☆.
go_go_cony
go_go_cony @ni52co

材料さえあれば、カップラーメンよりも早くできる！？
☆2012.7.11 話題入り☆感謝です(^_^)
このレシピの生い立ち
子供の頃からよく食べていた母の味を真似してみました。

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材料

２～３人分
  1. ニラ 1束
  2. 卵 2～3個
  3. 砂糖 大さじ1/2
  4. 和風顆粒だし 小さじ1
  5. めんつゆ 25cc
  6. 水 25cc
  7. サラダ油 大さじ1

作り方

  1. 1

    ニラは水で洗い、５㎝ほどの長さに切ります。卵はお好みで調味料を加え、といておきます。

  2. 2

    フライパンにサラダ油をしき、熱します。ニラを入れ、しんなりするまで炒めます。

  3. 3

    水で薄めためんつゆを、好みの量入れます。沸騰するくらいまで、待ちます。

  4. 4

    卵を流し入れ、程よく混ぜて火を通します。卵の様子を見ながら、お好みのところで火を止めます。

  5. 5

    2012.11.15 材料の分量表記、一部変更しました。

  6. 6

    アレンジメニュー☆サラダ油をごま油にかえて、エリンギと豚肉をin♪スタミナアップでさらにおいしい^^

コツ・ポイント

基本的に薄味が好きなので、卵に少し味を付けるだけにしています。味付けに物足りなさを感じたら、つゆの味を濃くするといいと思います。
材料次第でアレンジいろいろできます。豚肉や舞茸入れてもおいしい♪

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つくれぽ (22)

つくれぽについて

レシピ作者

go_go_cony
go_go_cony @ni52co
に公開
＊生まれも育ちも北海道＊フルタイム勤務、子どもが２人(息子⑬、娘⑦)＊母の料理が大好き＊庭仕事（花の手入れ、家庭菜園）に夢中＊目指すレシピ　「家にあるもので・迷わず・手間をかけず・美味しい」料理　　有難いことにたくさんのつくれぽをいただいています。少しでも皆さんのお役に立てていれば嬉しいです。
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