おうち居酒屋♪ささみで焼き鳥

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しゅら☆らぼん
しゅら☆らぼん @cook_40123374

わさびマヨとチーズがお肉と合うんです！
このレシピの生い立ち
居酒屋さんで食べた焼き鳥を、作ってみたくて(*^^*)

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材料

  1. ささみ 6本
  2. 塩麹 適量
  3. とろけるチーズ 適量
  4. マヨネーズ 適量
  5. わさび(チューブ) 適量
  6. 青ネギ 適量

作り方

  1. 1

    青ネギをみじん切りにします。

  2. 2

    ささみを縦長に半分にします。

  3. 3

    2に塩麹をつけ、15分ほど置きます。

  4. 4

    余分な塩麹を拭いながら、竹串に通します。

  5. 5

    魚焼きグリルに並べ、中火で10分焼きます。

  6. 6

    焼いてる間に、わさびとﾏﾖﾈｰｽﾞと1の青ネギを混ぜ合わせます。

  7. 7

    中まで火が通ったら半分取り出し、残りにとろけるチーズをのせ、2~3分ほど焼きチーズが溶けたら取りだします。

  8. 8

    先に取り出した方に、わさびマヨをつけます。

コツ・ポイント

塩麹につけることで、お肉が柔らかく、ﾊﾟｻﾊﾟｻしません。わさびマヨは、好みに合わせて、わさびの量を調節してください。

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つくれぽ (6)

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レシピ作者

しゅら☆らぼん
しゅら☆らぼん @cook_40123374
に公開
主人と大学生の娘、高校生の息子の４人家族です。何でも作ること大好きです♡食べる事も大好きです♡食事は身体を作ってくれる大事な栄養源との思いで子ども達には良い筋肉を、私達夫婦は健康管理にと思って何も資格もありませんが、日々精進しております(*^^)v １人暮らしを始めた娘にに少しでも母の味を❣と思い、レシピにしております♪レシピ、随時見直しています！ご容赦くださいませ♪
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