フライパンで簡単♡鰹の南蛮漬け

wachicoo
wachicoo @cook_40068236

カツオは、余った刺身でも、タタキでもOKです。
夏らしいさっぱりおかず。
お刺身に飽きたらいかがですか?
このレシピの生い立ち
母に教えてもらいました。
自分が小さい頃から大好きだった一品です(*’U`*)

フライパンで簡単♡鰹の南蛮漬け

カツオは、余った刺身でも、タタキでもOKです。
夏らしいさっぱりおかず。
お刺身に飽きたらいかがですか?
このレシピの生い立ち
母に教えてもらいました。
自分が小さい頃から大好きだった一品です(*’U`*)

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材料

2人分
  1. 鰹(刺身、タタキ) さく1本
  2. 新玉ねぎ 小1個
  3. ●砂糖 大さじ1/2
  4. ●酢 大さじ1
  5. めんつゆ 大さじ1
  6. ●生姜チューブ 2㎝~
  7. 片栗粉 大さじ2
  8. 刻みネギ(あれば) 適量

作り方

  1. 1

    玉ねぎを切り、大きめのボウルに●を入れて混ぜます。

  2. 2

    カツオを一口大にカット。

  3. 3

    片栗粉をまぶします。

  4. 4

    油をしいたフライパンで両面コンガリと焼きます。(中火)

  5. 5

    全てを混ぜ合わせ、盛り付けて完成です!

  6. 6

    刻みネギを乗せると、なお良いです。

コツ・ポイント

味は薄めです。お好みで調整お願いします。

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wachicoo
wachicoo @cook_40068236
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のんびりまったりレポしたり、レシピ載せたりしていきたいです。低コスト、ヘルシー、減塩レシピなど研究中。お料理楽しいですね♪♪♪
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