☆簡単☆かぼちゃの煮物

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ミニぽん
ミニぽん @cook_40115568

材料を鍋に入れたら煮詰めるだけ！あっという間に一品できます♪
このレシピの生い立ち
かぼちゃの煮物を作る際、以前は水と調味料で煮ていたのですが、なかなか煮つまらなくて・・・この方法だとしっかり味がつきます♪

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材料

３人分
  1. かぼちゃ 約200ｇ
  2. ◎しょうゆ 大さじ２
  3. ◎酒 大さじ２
  4. ◎みりん 大さじ２
  5. ◎砂糖 大さじ２

作り方

  1. 1

    片手鍋にかぼちゃを並べる。（皮を下にする）

  2. 2

    ◎の調味料を入れ、フタをして弱火で煮詰める。焦げないように注意する。

  3. 3

    時々火を止めて見ながら、水分が無くなるまで煮る。（皮と身が若干はがれていたら煮えている）

  4. 4

    フタをしたまま５～１０分蒸らす。（この工程は省略してもよい）

  5. 5

    2013.4.19
    トップの写真＆調味料の分量を改訂しました♪

コツ・ポイント

●片手鍋の様に小さい鍋を使ったほうが良いです。（調味料が行き渡るので）
●時々火を止めて水分の残り具合をチェックしてください。火にかけていると水分がほとんど無い状態でも気がつかず、焦げてしまいます。

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レシピ作者

ミニぽん
ミニぽん @cook_40115568
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