洋酒香る＊*大人の林檎ジャム
sacoママ @cook_40045036
コアントローとラム酒で煮詰めた大人向けの林檎ジャム✿
パンに乗せてもヨーグルトに入れても美味しいです(^_-)-☆
このレシピの生い立ち
別レシピ「洋酒香る＊*大人の林檎チョコ（レシピID : 17898245）」の煮りんごを気に入ってしまっって、その味でジャムを作りました♪
洋酒香る＊*大人の林檎ジャム
コアントローとラム酒で煮詰めた大人向けの林檎ジャム✿
パンに乗せてもヨーグルトに入れても美味しいです(^_-)-☆
このレシピの生い立ち
別レシピ「洋酒香る＊*大人の林檎チョコ（レシピID : 17898245）」の煮りんごを気に入ってしまっって、その味でジャムを作りました♪
作り方
- 1
りんごは皮をむいて１個分は小さなサイコロカットに、もう１個分は４等分くらいにして塩水に少しつけておく（変色防止のため）
- 2
大きく切ったりんごはすりおろして、角切りりんごと共に、コアントロー＆ラム酒に少し漬けておく
- 3
②にはちみつを加えて火にかけ、煮詰める
お好みでシナモンを振って出来上がり♪ - 4
＊甘さ控えめなので長期保存には向かないかもしれません
冷蔵庫で保管し、お早めにお召し上がり下さい！
コツ・ポイント
＊変色が気になる方は更にレモン汁を…
ただ、味に反映されるので控えめが◎
ラム酒使用にて多少色はつきます
＊工程２の漬け時間はお好みで♪
長くすると洋酒の風味が強く仕上がります
＊はちみつは無くても増やしてもお好みで♪
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18111577
