豆腐のお焼き
uki345 @cook_40054866
豆腐で作るお焼きです☆つなぎは海藻と片栗粉少々。グルテンフリーだから腸にもやさしいおかずです♬
このレシピの生い立ち
豆腐と海藻のサラダを混ぜているうちに粘り気が出てきて…グルテンフリーを思い付きました。
豆腐のお焼き
豆腐で作るお焼きです☆つなぎは海藻と片栗粉少々。グルテンフリーだから腸にもやさしいおかずです♬
このレシピの生い立ち
豆腐と海藻のサラダを混ぜているうちに粘り気が出てきて…グルテンフリーを思い付きました。
作り方
- 1
ボウルに全ての材料を入れて混ぜ合わせる。
※豆腐はしっかり水切りをする。
※水分量によって片栗粉の量を調節してください。 - 2
フライパンにオリーブ油を熱しお好みの大きさに焼いたら出来上がり☆
- 3
お好みで醤油をつけたり、野菜と一緖にどうぞ！
コツ・ポイント
粘る系の海藻がオススメです。
粘るといえばオクラも良いかもしれません。
鰹節はフードプロセッサーで粉状にしたものを使うとなめらかな仕上がりになります。
このお焼きで、抜けがちな栄養素「ま」豆類「ご」種実類「わ」海藻類がしっかり摂れます。
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