アボカドとトマトのしょうが焼きサラダ

クックYNPG3R☆
クックYNPG3R☆ @cook_40131018

作っておいておけば、忙しい朝にも食べれるメイソンジャーサラダ!!
このレシピの生い立ち
アボカドとトマトだけでも最高に美味しいのですが、そこにしょうが焼きをplusすると更に美味しくなります。

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材料

1人分
  1. レタス 2~3枚
  2. アボカド 1/2—個
  3. オリーブオイル 適量
  4. ブラックペッパー 適量
  5. ミニトマト 3個
  6. 1個
  7. ぶた肉 5切れ
  8. [調味料]
  9. ☆醤油 適量
  10. ☆酒 適量
  11. ☆みりん 適量
  12. ☆生姜 適量
  13. ドレッシング(好みのもの) 適量

作り方

  1. 1

    小さい鍋に水を入れ、卵を入れて火にかけます。沸騰したら、そのまま10分間茹でます。

  2. 2

    10分間茹でれたら、水につけて殻を剥き卵を好きな形に切る。

  3. 3

    アボカドは、半分に切って種を取り、皮を剥きます。そして食べやすい大きさにcut。(サイコロぐらいの大きさ)

  4. 4

    cutしたアボカドにオリーブオイルとブラックペッパーをかけて味付けします。

  5. 5

    ミニトマトは、ヘタを取り半分にcut。

  6. 6

    レタスは手で食べやすい大きさにちぎります。

  7. 7

    ぶた肉を半分に切る。(1枚が長かったら)

  8. 8

    油を敷いたフライパンに⑦のぶた肉を入れて焼く。表面が焼けたら、☆の調味料を入れて焼く。これでしょうが焼きの完成。

  9. 9

    メイソンジャーにドレッシング→レタス→しょうが焼き→アボカド→ミニトマト→しょうが焼き→レタス→ゆで卵の順に入れます。

コツ・ポイント

今回は、マヨネーズとトマトケチャップを混ぜたドレッシングを使いました。
しょうが焼きはあまり味を濃くしないのがコツ!

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