一緒に煮て時短★美味【真ガレイの煮魚】♪

はーくんごーごー's cooksnap of when they made 一緒に煮て時短★美味【真ガレイの煮魚】♪.
☆ｓ４☆
☆ｓ４☆ @m6s4h2

【働くママ】の時短料理(^^♪
時間のかかる煮魚。付合せも一緒に煮て
盛れば、副菜分も同時に！
助かるねぇ～！

このレシピの生い立ち
一緒に煮込んで盛合せることで、これ１品でも
ボリューム満点♪

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材料

２人分
  1. ●真ガレイ ２枚（400g）
  2. ●こんにゃく（手綱こんにゃく６個） 100g
  3. ●しめじ（根をおとし小房に分ける） 50g
  4. ●なると（斜めスライス） 30g
  5. 〇水 2カップ（400cc）
  6. 〇和風顆粒だし 小さじ１
  7. 〇白だし（醤油適量でも可） 大さじ２
  8. 〇みりん 大さじ２
  9. 〇酒 大さじ２
  10. 〇はちみつ（砂糖適量でも可） 大さじ１
  11. 〇醤油 大さじ１
  12. 〇生姜（千切り） 20g

作り方

  1. 1

    材料を準備します。

  2. 2

    手綱こんにゃくの作り方はこちらを参考に。

    レシピID : 19924071

  3. 3

    カレイの背と腹に隠し包丁を入れます。

  4. 4

    鍋に〇の水を沸騰させ他の〇も入れ煮たたせます！

  5. 5

    真ガレイと、こんにゃく・しめじ・なるとを全部入れます。

  6. 6

    落し蓋をして中火でコトコと煮込みます。（目安：１５分）

  7. 7

    魚に火が通り、全体に味が馴染んだら火を止め冷まします。

  8. 8

    食べる直前に再度火を入れるとさらに味がしみ美味しい！器に盛ったら出来上がり〜♪

  9. 9

    【2016.10.14】
    　推薦レシピ
    「カレイ」のカテゴリに掲載して頂きました♪
    　感謝☆感謝

  10. 10

    　　　・・・

  11. 11

    ＜アレンジ＞
    赤魚の煮魚
    （芋・椎茸）

    レシピID : 18921782

  12. 12

    ＜アレンジ＞
    黒がれいの煮魚
    （がんも・椎茸）

    レシピID : 20048839

  13. 13

    ＜アレンジ:3＞
    黄金がれいの煮魚
    （卵巾着・なると）

    レシピID : 18988853

コツ・ポイント

※魚の背に隠し包丁を入れ味をしみやすく
　します。
※煮魚に添えるものを一緒に煮込み簡単・
　時短の工夫。
※短時間で仕上げるため、ちょっぴり濃い目の
　汁で中火で一気に煮込みました！
　状況に合わせ、調整して下さいね♪

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レシピ作者

☆ｓ４☆
☆ｓ４☆ @m6s4h2
に公開
【ワーママ】の【楽して、美味しく、喜ばれる！ママワザレシピ】を楽しみながら考案。そんなレシピで作る愛情たっぷりスピードおうちごはんと息子弁当も紹介しています。※良かったらブログにも遊びに来て下さいね(^^♪　　（ブログURL　http://ameblo.jp/s4-s4）
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