オーブンで簡単☆ドカっと鮭のホイル焼き
DaisyLuna @cook_40106651
大きいサーモンフィレをそのまま丸ごと使います！手抜きだけどドカッと鮭が豪華に見えますよ。おもてなしやBBQにどうぞ♪
このレシピの生い立ち
以前は切り身を使ったり、大きいサーモンフィレは切ってたんですが、面倒くさくなって(まな板と包丁を使いたくなくて)丸ごと焼くことにしました。小分けにした時よりなんとなく豪華で洗い物も少ないので最近はこれです(笑)
オーブンで簡単☆ドカっと鮭のホイル焼き
大きいサーモンフィレをそのまま丸ごと使います！手抜きだけどドカッと鮭が豪華に見えますよ。おもてなしやBBQにどうぞ♪
このレシピの生い立ち
以前は切り身を使ったり、大きいサーモンフィレは切ってたんですが、面倒くさくなって(まな板と包丁を使いたくなくて)丸ごと焼くことにしました。小分けにした時よりなんとなく豪華で洗い物も少ないので最近はこれです(笑)
作り方
- 1
ホイルを敷いて、バター(分量外)を薄く塗り、塩コショウをふったサーモンを載せる。オーブンを180度に予熱開始。
-
- 2
玉ねぎスライス→ベーコン→えのきの順で重ねて最後にバターを載せて、調理酒を振り掛ける。
-
- 3
上からホイルをかぶせて閉じ、オーブンに20～30分入れて完成！
-
コツ・ポイント
バターとベーコンで塩分と旨みは十分なのでそのまま食べてますが、好みでお醤油をかけるとまた別のうまさになります。
とりわけトングを添えるだけで大人数パーティーの一品になります。早めに焼いちゃったときでもオーブンで保温しておけます。
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