簡単！ぶりとじゃがいものオイスター炒め★
白うさぎ★ @cook_40062878
いつものぶり料理に飽きたら簡単中華♪
一口サイズで子どももぱくぱくいける♡
2015/10/19人気検索トップ10入り。
このレシピの生い立ち
じゃがいもをたくさんいただいて消費レシピを考えていたところにぶりの安売り。
甘めに仕上げて子どもにも食べやすくしてみました☆
アプリでひらく作り方
- 1
ぶりは皮をとり一口サイズにカットしポリ袋に入れて生姜の絞り汁をもみこむ。
じゃがいもも皮を剥き一口サイズにカット。 - 2
分量外の油をフライパンに熱しにんにく、じゃがいもを炒める。
レンジで加熱してから炒めると時短になります(^^) -
- 3
ぶりの袋に片栗粉を入れて空気を含ませフリフリして全体にまぶす。
-
- 4
③を入れ両面白く焼けたら酒を入れ蓋をし軽く蒸し焼き。
-
- 5
みりん、オイスターソース、お好みでいんげんを入れザッと炒めたら塩コショウで味付けをして完成♪
-
コツ・ポイント
じゃがいもさえ柔らかくなればなんてことはない簡単おかずです☆
生姜の絞り汁は臭み消しですがなくても我が家は気にならないです(笑)
リアクション
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