チキンのトマト煮
トマトソース好きにはたまらない美味しさです！
このレシピの生い立ち
トマトソースが好きなので、作ってみました(^ ^)
作り方
- 1
鳥もも肉の川にフォークで穴を開け、3か6等分して塩・コショウで下味をつける。
- 2
お肉の水分を拭き取り、小麦粉をまぶす。
- 3
フライパンで油を熱し、鶏肉を皮目から入れて中〜強火で両面をきつね色に焼いて取り出す。
- 4
鶏肉を焼いたフライパンにバターを入れ、にんにくと玉ねぎを焦がさないように弱〜中火で炒める
- 5
4に＊の材料を加えて煮立て、塩・コショウ、砂糖で味を調える。
- 6
鶏肉を5に戻して蓋をし、10〜15分ほど煮込む。
- 7
完成！！！
コツ・ポイント
鶏肉に焼き目をつけるのは、焼き色と香ばしさを出すためなので火は通らなくて大丈夫です。
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