アプリでひらく作り方
- 1
高野豆腐は水で戻し、絞って半分に切ります。厚揚げは湯抜きし高野豆腐と同じくらいの大きさに切ります。
- 2
えのきだけは石づきをとりほぐしておきます。
- 3
鍋に★を煮立て、高野豆腐と厚揚げをいれ蓋をして弱火で10分ほど煮ます。
- 4
最後にえのきだけを入れ、火が通ったら出来上がりです。
コツ・ポイント
えのきだけは最後に入れたほうがクタクタになりすぎません。甘めの煮物なので、お弁当に入れてもおいしいと思います。
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