五目豆
まぁーkitchen @cook_40120023
20分もあれば簡単に出来て、あとはそのまま放置。
このレシピの生い立ち
市販品も美味しいけど、レシピ本見てたら、作り方が載っていて、作ってみたら、市販のより、薄味だけど、とても美味しくできました。我が家の常備菜の大切な一品です。
五目豆
20分もあれば簡単に出来て、あとはそのまま放置。
このレシピの生い立ち
市販品も美味しいけど、レシピ本見てたら、作り方が載っていて、作ってみたら、市販のより、薄味だけど、とても美味しくできました。我が家の常備菜の大切な一品です。
作り方
- 1
こんにゃくは1㎝角に切って1分茹でる。
-
- 2
れんこんは皮をむき1㎝角に切って水にさらす。人参も1㎝角に切る。昆布もハサミで1㎝角に切る。
-
- 3
鍋にこんにゃく、れんこん、人参、昆布を入れ、水、大豆を入れて砂糖、みりん大さじ1を入れて、落とし蓋をして、火にかける。
-
- 4
5分位煮たら、醤油を加え、弱火にしてさらに10分位煮る。
☆そのまま放置して、味を染み込ます。
- 5
器に移して出来上がり‼
-
コツ・ポイント
出来上がったら、しばらく放置して、味を染み込ませます。
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