しゅうまい　作れた

irharuka's cooksnap of when they made しゅうまい　作れた.
きのこ好きなはいぽん
きのこ好きなはいぽん @cook_40089367

意外と簡単でした、しゅうまい。
このレシピの生い立ち
ギョウザ作れるなら、しゅうまいも作れるはずなのに作った事なくて、教えてもらいました。

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材料

6人分
  1. 豚ひき肉 250ｇ
  2. 干し椎茸 2枚
  3. 白ネギ 1/4本
  4. 生姜 １片
  5. ★酒 大さじ1
  6. ★醤油 小さじ1
  7. ★砂糖 大さじ1
  8. ★塩、コショウ、 少々
  9. ★ごま油 小さじ2
  10. 片栗粉 大さじ2
  11. しゅうまいの皮 1袋
  12. 練り辛子 適量
  13. グリーンピース 個数分

作り方

  1. 1

    戻した干しシイタケ、白ネギ、生姜はみじん切。

  2. 2

    豚肉をボウルに入れ、★を加えて、粘りが出るまで練る。

  3. 3

    １のみじん切りを加え、片栗粉も加え、さらによく練る。

  4. 4

    しゅうまいの皮は、四隅を5mmほど切り落とす。
    具だねを包み込み、上にグリーンピースを載せる。

  5. 5

    蒸し器にクッキングシートを敷き、しゅうまいを間隔あけて並べる。
    10〜15分蒸す。

コツ・ポイント

個数が少ない時は、蒸す時に水がなくならないよう、足して下さい。
包み方のコツ、文章でうまく書けないので、本屋さんで料理本みてください(>_<)

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