大根たっぷり♡うちのすき焼き

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割り下がしみ込んだ大根がおいし～い(*´艸`*)定番すき焼き♡ぜひどうぞ～
（訂正）３～４人分にしました。
このレシピの生い立ち
春菊があったので、急に食べたくなりました。

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材料

３人～４人分
  1. 牛肉すき焼き用 ３００ｇ
  2. 長ネギ ２本
  3. しいたけ ２～３枚
  4. えのき ひとつかみ（３０ｇ）
  5. 春菊 １/２～１/３束
  6. 焼き豆腐 １/２丁
  7. しらたき １袋（１８０ｇでした）
  8. 大根 ２００ｇ
  9. 牛脂 適量
  10. 卵 好きなだけ
  11. 割り下
  12. ◎みりん １００ｃｃ
  13. ◎酒 １００ｃｃ
  14. ■醤油 １００ｃｃ
  15. ■砂糖 大さじ３

作り方

  1. 1

    ねぎは５センチ（太い物はななめ切り）に切る。しいたけは軸を取る。春菊は硬い部分を２センチ位切り落とし、半分に切る。

  2. 2

    大根は２０センチ長さにピーラーで薄く切る。（２０～３０本分）豆腐は６等分位に切る。

  3. 3

    しらたきはさっと茹でて半分の長さに切っておく。
    小鍋に◎を煮立たせ、アルコールをとばす。

  4. 4

    ■を入れもう一度煮立ったら止めておく。鍋を火にかけ、牛脂（油）をなじませたら肉の半量とネギを入れる。ネギは焼きつける。

  5. 5

    作っておいた割り下を加え、他の材料を入れる。（割り下も野菜も食べながら足しても、全部入れてしまってもＯＫ！お好みで☆）

  6. 6

    残りのお肉は食べながら足してください。生卵をつけながらどうぞ♡

コツ・ポイント

お肉としらたきは隣に置かないで下さい。お肉がかたくなってしまいます。　　　　　　　　　大根はたっぷりで♡レタスを入れても美味しいです。

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☆☆はじめまして☆☆☆子育て奮闘中につき、皆様のレシピに日々お世話になっています。あの人もあの人も元気かなー？
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