お店のようなとろとろプリン

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しのすけ★
しのすけ★ @cook_40122238

ゼラチンを使って，簡単にお店のようなとろとろプリンができます！！
このレシピの生い立ち
昔子供雑誌に載っていたプリンのレシピをアレンジしました♪

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材料

4～５個分
  1. 牛乳 350CC
  2. ゼラチン 5ｇ
  3. 卵 2個
  4. グラニュー糖（上白糖でも可） 60ｇ
  5. 生クリーム 50CC
  6. （ない場合は牛乳を400CC）

作り方

  1. 1

    鍋に牛乳と砂糖を入れて火にかけ，砂糖が溶けたら火を止める。

  2. 2

    大さじ1の水でふやかしたゼラチンを加えて溶かす。（マルハニチロ食品のゼラチンならそのまま加えてもOK）

  3. 3

    ボウルに卵を入れ，混ぜておく。

  4. 4

    2をボウルに氷水などで冷やして，人肌程度になったら3の卵に少しずつ加える。生クリームを加える。

  5. 5

    器に入れて，冷蔵庫で冷やし固める。
    （ゼラチン少なめなので，夜作って朝完成という感じです♪）

コツ・ポイント

牛乳，砂糖，ゼラチンのお鍋を熱いうちに卵に混ぜると卵が固まってしまうので，氷水などでしっかり冷ますことが大切です(^^)

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レシピ作者

しのすけ★
しのすけ★ @cook_40122238
に公開
北海道在住。かわいい40代を送ろうと思います。毎日家居酒屋でおいしいごはんを食べたいなあ･･･。
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