さつまいもと鶏肉の煮物
Sun♡Moon @cook_40117863
秋を感じれて、子どもも好きな一品♡
このレシピの生い立ち
3分クッキングで見て、自分なりにもっと簡単に！っと思って作ってみました♡
アプリでひらく作り方
- 1
干し椎茸を洗って、ヒタヒタにお湯を入れて戻す
- 2
鶏肉を食べやすい大きさに切る。
ビニール袋に入れて、しょうゆと酒を入れて軽くモミモミ。下味をつけとく。 - 3
さつまいもは皮のついたまま大きめの乱切りにし、水にさらす。
しょうがは皮のついたままスライス。 - 4
ネギはお好みの大きさに切る
(我が家は子どもたちが苦手なので、斜めに5㎜くらいの大きさで切ってます) - 5
戻した干し椎茸の軸を取り、斜めに半分にそぎ切りする
- 6
熱した深めのフライパンに油を入れて、下味をつけた鶏肉に焼き色をつけるように焼く
(後で煮るので中まで火が通らなくてOK) - 7
しょうがとネギを加えてさっと炒める
- 8
水気を切って、さつまいもを入れ炒める
- 9
全体に油が回ったら、干し椎茸を加え、出汁、しょうゆ、酒、さとうを入れて中火でコトコト煮汁がほとんどなくなるまで煮込む
コツ・ポイント
とくにないですϵ( 'Θ' )϶
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