シシャモの南蛮漬け

yume3150's cooksnap of when they made シシャモの南蛮漬け.
ままんき's cooksnap of when they made シシャモの南蛮漬け.
さよチャン
さよチャン @cook_40065897

誰にでも簡単に出来る手間いらずの南蛮漬けです。
このレシピの生い立ち
節約生活をしてて今夜のおかずは何にしようかなと考えて冷蔵庫、冷凍庫を覘くと使い残しのパプリカ、冷凍庫にシシャモが１パック。合わせれば量増しになると思って南蛮漬けにしたら、通常の南蛮漬けを作るよりも手間もかからなくてとても美味しかった。

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材料

  1. シシャモ １P
  2. ピーマン（赤、黄、オレンジ、緑） 各４分の１ずつ
  3. 玉ねぎ ４分の１
  4. 人参 ４分の１
  5. ミツカンすし酢 適量
  6. サラダ油。 揚げ油として
  7. お湯 少々
  8. 小麦粉 少々

作り方

  1. 1

    材料を用意します。
    野菜は冷蔵庫にある使い残し野菜で充分です。

  2. 2

    お野菜を総て千切りにします。

  3. 3

    ミツカンすし酢を振りかけて漬け込みます。
    （お湯で少し割るとお子様でも食べやすい優しい味になります）

  4. 4

    シシャモに小麦粉を振りかけてまぶします。

  5. 5

    小麦粉をまぶしたシシャモをサラダ油で揚げていきます。

  6. 6

    揚がったシシャモを漬け込んで行きます。

  7. 7

    面倒臭いお魚の南蛮漬けもビックリするほど簡単に出来上がりです！

コツ・ポイント

ミツカンすし酢は少し濃い目の味なのでうちの子供はチョッと辛いと言います。

お湯で割るとお子様でもお酢の加減も優しくなり食べやすいと思います。

シシャモを揚げる時に小麦粉を振るのを忘れないようにしてください。

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レシピ作者

さよチャン
さよチャン @cook_40065897
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お金のかからない簡単な家庭料理＆手抜料理を得意にしているぐうたら主婦です。
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