スティックブロッコリーのお浸し
はぁとれすとらん @cook_40051247
市販のめんつゆを使ったブロッコリーのお浸し
このレシピの生い立ち
茹でたブロッコリーの青臭さが苦手なのでお浸しにしてみました。
スティックブロッコリーのお浸し
市販のめんつゆを使ったブロッコリーのお浸し
このレシピの生い立ち
茹でたブロッコリーの青臭さが苦手なのでお浸しにしてみました。
作り方
- 1
本つゆに水を加えて冷蔵庫に入れておく。
- 2
ブロッコリーの茎を手で折る。まだ長ければ食べやすい長さに切る。多めの塩を入れた熱湯で茹でる。
- 3
茹で上がったらザルに上げ、すぐに1に入れて和えながら冷ます。
- 4
器に盛り、花かつおをあしらう。
コツ・ポイント
茎は手で折ると硬い部分と柔らかい部分の境い目で折れます。硬い部分は長めに茹でるか他の料理に使う。
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