きのこたっぷり簡単ピラフ

クックMC5GFF☆
クックMC5GFF☆ @cook_40116505

炊けたご飯に炒めた具材を混ぜるだけなのに、とっても進むピラフです。
このレシピの生い立ち
おかずを作るのが面倒な時に、思い立って作ったズボラレシピです(笑)

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材料

3~4人分
  1. しめじ 1袋
  2. マイタケ 1袋
  3. エリンギ 1袋
  4. パプリカ赤.黄 各1個
  5. 3合
  6. コンソメ 3個
  7. ベーコン 5枚
  8. オリーブオイル 大さじ2
  9. バター 20g
  10. クレイジーソルト

作り方

  1. 1

    米を研ぎ、普通量の水にコンソメを入れ、炊飯器で炊く

  2. 2

    きのこは食べやすい大きさに、パプリカ(なければピーマンでOK)はサイコロ状に切っておく。ベーコンは細切り。

  3. 3

    オリーブオイルでベーコン、パプリカ、きのこの順番に炒めておく。ここで、クレイジーソルトで気持ち濃いめに味付け

  4. 4

    米が炊けたら、バターを入れて絡ませる

  5. 5

    バターが絡んだ米に炒めた具材をすべて入れ、混ぜ合わせたら出来上がり!

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