冷凍エビで簡単☆焼き揚げ☆エビツナ春巻き

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みーままっつん
みーままっつん @cook_40131590

パリパリじゅわっと簡単揚げ物ナシ！
このレシピの生い立ち
冷凍庫にあるコストコえびを減らしたくて、繋ぎにシーチキンを使えば春巻きになりそうな気もして…。

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材料

10個分
  1. コストコ冷凍えび 10尾
  2. アボカド 1/2〜1玉
  3. シーチキン 1缶
  4. マヨネーズ 大1
  5. 塩コショウ 適量
  6. ごま油 大3〜5くらい

作り方

  1. 1

    解凍したえび、アボカドを一口大に切り、ついでにシーチキンの油をきってボールの中へ

  2. 2

    マヨネーズ大1と、塩コショウ適量を加える

  3. 3

    ぐーるぐーるまぜて春巻きで巻く

  4. 4

    多めのごま油をひいたフライパンで両面焼く、裏面で油がたりなければフライパンの端から流し入れて焼く。

コツ・ポイント

シーチキンの油をしっかりきらないと春巻の皮がふにゃふにゃになっちゃいます。破れる原因にもなります。

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レシピ作者

みーままっつん
みーままっつん @cook_40131590
に公開
面倒くさくて料理嫌いだけど、作り始めればなんとかなっちゃう10才と4才の幼児食に悩む子持ち主婦です♪最近手抜きしすぎだろレベルのごはんが多いのが悩み。娘食わず嫌いレベルアップしてます。チビの好みに驚きの毎日。
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