ぷりぷり♪海老とツナの揚げ春巻き

★☆Ｒｉｕ☆★'s cooksnap of when they made ぷりぷり♪海老とツナの揚げ春巻き.
hana華ちゃん
hana華ちゃん @cook_40044045

ころころ♪ぷりぷり♪海老とツナとマヨ！相性バッチリ！お酒も、ご飯もすすんじゃう～（笑）
このレシピの生い立ち
昔・・・妹が作ってくれたツナの春巻きに海老を入れてみました～

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材料

春巻き5本分
  1. 海老 250g
  2. 海老の下味
  3. * 塩　コショウ 少々
  4. * 胡麻油 小さじ1
  5. * 酒 小さじ1
  6. * 片栗粉 小さじ1
  7. 玉ねぎ（小） 1/2個（45g程度）
  8. ツナ缶 1缶
  9. * 鶏ガラスープの素 小さじ1
  10. *　マヨネーズ 大さじ2　強

作り方

  1. 1

    ・海老は1cm位・・食感を残す程度に切る
    ■海老に下味をつけておく
    ・玉ねぎ→みじん切り
    材料をボールで合わせ馴染ませる

  2. 2

    フライパンに、少しサラダ油を敷いて海老と玉ねぎに火を入れる。
    （炒めすぎない！）色が少し変わる程度です

  3. 3

    ②をボールに移しツナ缶と調味料を入れて混ぜる（* 鶏ガラスープの素 小さじ1・マヨネーズ 大さじ2）

  4. 4

    春巻きの皮に具をのせて、空気が入らないように包む

  5. 5

    写真は春巻き6個ですが、具をたくさん入れたほうが美味しいです！

  6. 6

    きつね色になるまで、こんがり揚げる

  7. 7

    完成！
    <ちょびっとアレンジ>
    餃子の皮で巻いて、具と一緒にグリンピース・塩えんどう豆など、お好みで入れてもgood！

コツ・ポイント

* 海老に火を入れるときは、炒めすぎると固くなるので、色が少し変わる程度でOKです。
* 味は付いてますが、お好みでお醤油をつけてもいいかも？

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レシピ作者

hana華ちゃん
hana華ちゃん @cook_40044045
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美味しいお酒と、美味しいお料理が大好き、いつもみんなでワイワイ楽しくご飯が食べれるキッチンです。
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