鶏肉の柚子こしょう炒め

鶏もも肉を一口大に切る。(皮部分は切る。脂っぽいのが好きな人はそのまま）

玉ねぎをくし切り（ざっくりでＯＫ）にする。柚も中身を出して、皮を千切りにする。

鶏もも肉をフライパンで炒める。かるくざっと炒めたあと、料理酒を加え、中火～とろ火にし、蒸し焼きにする。

鶏肉に火がとおったら、柚こしょうと塩を適量入れて好みの味にする。

お皿に盛りつけたら柚の皮の千切りにしたものをのせて完了。