鶏肉と大根の白だし煮
mikko⭐ @cook_40128285
大根と人参を薄く切ったので味が染みやすく、煮込む時間も短縮できます。白だしと生姜の定番あっさり煮込み料理です⭐
このレシピの生い立ち
煮物を急いで作りたい時に根菜を薄く切って作りました。味もすぐ染み込むので便利です⭐
鶏肉と大根の白だし煮
大根と人参を薄く切ったので味が染みやすく、煮込む時間も短縮できます。白だしと生姜の定番あっさり煮込み料理です⭐
このレシピの生い立ち
煮物を急いで作りたい時に根菜を薄く切って作りました。味もすぐ染み込むので便利です⭐
作り方
- 1
大根は皮を剥いて5ミリ位のいちょう切りにし、人参は半月切りにする。生姜は千切り、もも肉は食べやすい大きさに切る。
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- 2
鍋に●を入れて大根、人参を入れる。煮たってきたら、もも肉を入れる。
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- 3
もも肉を入れたらアクを取ってアルミホイルで落とし蓋をして10分煮る。いんげんを加えて更に3分煮て完成です。
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コツ・ポイント
少し時間をおくと味が染み染みで美味しいです。好みでからしや七味唐辛子も合いますよ。今回は材料の他に茹で玉子を加えて煮ました⭐
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