白だし☆2☆おからサラダ簡単5分!2種類

オタコタパンダ
オタコタパンダ @cook_40048701

【調理5分】【冷蔵2日】新鮮な生おからで是非お試し下さい。おから煮物、焼き物に飽きたら、食感ウレシイ簡単サラダです♪
このレシピの生い立ち
食物繊維豊富、生おからが手に入ったら必ず作ります。他に、胡瓜やハムや玉葱でマヨネーズ味、お好きな野菜でコンソメ味、も普通に美味しいです。

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材料

  1. 生おから 75g
  2. 2種類作る場合は150gご用意を
  3. <和風味:写真奥>
  4. 沢庵みじん切り 小匙2
  5. *塩生わかめ
  6. 水戻し小さくカット 適量
  7. A)白だし ★小匙1〜2
  8. (お吸い物9倍濃縮タイプ)
  9. A)水 ★小匙1〜2
  10. A)酢 小匙1/2
  11. A)擦り胡麻 適量
  12. <中華味:写真手前>
  13. *塩くらげ
  14. 水戻しみじん切り 適量
  15. おくら薄切り 4本
  16. B)すりおろし生姜 少々
  17. B)胡麻 小匙1/3
  18. B)醤油 小匙1
  19. B)酢 小匙1/2
  20. B)砂糖 ひとつまみ
  21. B)擦り胡麻 適量

作り方

  1. 1

    <和風味>A)を予め混ぜておく。ボールに*生おから*沢庵*わかめ、A)を加え混ぜるだけ。

  2. 2

    <中華味>B)を予め混ぜておく。ボールに*生おから*塩くらげ*おくら、B)を加え混ぜるだけ。

コツ・ポイント

<和風味>白だし:水=1:1で。小匙1は薄味。お好みで調整下さい。ちりめんじゃこを加えても美味です。<中華味>そのまま食べてみて、後から薬味としてラー油をかけても食が進みます(^O^)

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オタコタパンダ
オタコタパンダ @cook_40048701
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☆素材を生かして美味しい健康食☆
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