鶏肉とさつまいもの炊き込みご飯
minireds @cook_40059796
冷めても美味しく食べられます。
このレシピの生い立ち
さつまいもをたくさん貰ったので鶏肉と一緒に炊き込みご飯にしました。
アプリでひらく作り方
- 1
米は研いでザルにあげておく。
- 2
鶏肉は小さく切る。（そぎ切り）
油揚げは熱湯をかけ油抜きする。
（短冊切り） -
- 3
さつまいもは幅1cm位のいちょう切りかさつまいもが小さめなら半月切り。
（水にさらす） - 4
鍋に煮汁を入れて、ひと煮立ちする。
鶏むね肉・油揚げを加えて弱火で約5分煮る。
さつまいもを加え弱火で約1～2分煮る
-
- 5
具と煮汁を分ける。
-
- 6
1の米へ4の煮汁を2合分入れる。
※400ｃｃより少し多いくらいでした。
煮汁は少し余ります -
- 7
4の具を加えて炊飯器の炊き込み機能で炊く。
※炊き上がってから少しおいたほうが美味しいかと思います
-
コツ・ポイント
※2012.10.15みりんの分量が間違えていたので
訂正しました。
※写真の変更をしました。
リアクション
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