ラム挽肉とパクチーと松の実の炒め物

胡麻を炒る要領で、松の実を炒る。こんがり色がついたらお皿に移す。

香草はみじん切りに、ほうれん草はざく切りに、にんにくは細かくみじん切りにする。

強火で熱したフライパンにオリーブオイルを入れてにんにくを投入。にんにくのいい香りがするまで少し炒める。

にんにくの香りがしてきたら、挽肉を入れて強火で炒める。

挽肉に火が通ったら、残りの材料を全て入れて、中火でざっと炒める。

全体に味が行き渡ったら、お皿に盛って出来上がり。