とろりん海鮮かぶスープ-レシピのメイン写真

とろりん海鮮かぶスープ

おみと
おみと @cook_40134195

かぶの甘みとシーフードからのお出汁がグ~。
かぶの時期にい゛~よ~♪

このレシピの生い立ち
かぶが余ってる! ミキサーを使うスープを作りたい! ミキサーがない!
ええぃ!すりおろしちゃえ!

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材料

2人分
  1. かぶ 大きめ1/2こ
  2. 白ねぎ 1/4本
  3. シーフードミックス ひとつかみ
  4. 350cc
  5. コンソメ 1こ
  6. 片栗粉 大さじ1弱
  7. 塩こしょう 少々
  8. 白ワイン 大さじ1~2(スープ用と下味用)

作り方

  1. 1

    シーフードミックスをお湯で解凍。軽く水気を切って塩こしょう白ワインを入れたら手でもんでそこに片栗粉をまぶしてなじませる。

  2. 2

    鍋に水コンソメ白ワインを入れ火にかけ、沸騰したら皮をむいたかぶをすりおろして入れる。みじん切りしたねぎも入れる。

  3. 3

    2,3分煮たら片栗粉をまぶした海鮮ミックスを入れさらに2,3分。とろみがついてきます。
    塩こしょうで味を整える。

  4. 4

コツ・ポイント

面倒なのでわたしは鍋の上からすりおろしちゃいます。
シーフードミックスの下味を強めにつけるとよいかな。
生姜をいれてもホカホカうまそう。

リアクション

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レシピ作者

おみと
おみと @cook_40134195
に公開
いたってふつ~の主婦。いつの間にか結婚2年目、、ですがまだまだ新米主婦!私の作った料理が一番!と言ってくれるわりに、イマイチな時は水を飲む回数が尋常じゃない、、、意外とグルメ舌の心優しい旦那くん。炭水化物に肉肉肉大好き旦那くん。そんな彼のために料理をこしらえます。彼のママんにクックパッドに載せたら!?と勧められ「観てるだけ~」卒業。ちょっとず~つのんび~っとアップしていけたらと。
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