
とろりん海鮮かぶスープ

おみと @cook_40134195
かぶの甘みとシーフードからのお出汁がグ~。
かぶの時期にい゛~よ~♪
このレシピの生い立ち
かぶが余ってる! ミキサーを使うスープを作りたい! ミキサーがない!
ええぃ!すりおろしちゃえ!
作り方
- 1
シーフードミックスをお湯で解凍。軽く水気を切って塩こしょう白ワインを入れたら手でもんでそこに片栗粉をまぶしてなじませる。
- 2
鍋に水コンソメ白ワインを入れ火にかけ、沸騰したら皮をむいたかぶをすりおろして入れる。みじん切りしたねぎも入れる。
- 3
2,3分煮たら片栗粉をまぶした海鮮ミックスを入れさらに2,3分。とろみがついてきます。
塩こしょうで味を整える。 - 4
コツ・ポイント
面倒なのでわたしは鍋の上からすりおろしちゃいます。
シーフードミックスの下味を強めにつけるとよいかな。
生姜をいれてもホカホカうまそう。
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