もっちり大根もち（桜エビ入り）
danchi @cook_40044419
おつまみにもピッタリなもっちり大根もちの出来上がり～
桜海老の風味が良い感じ～☆
このレシピの生い立ち
大根もちにダシ系の風味を入れたくて出来た一品です。
アプリでひらく作り方
- 1
大根おろしは軽く水分を除き、小麦粉を混ぜる（大根おろしの水分で量を調節）
- 2
粉末状にした乾燥桜エビ・鰹ダシ粉・醤油を①に混ぜる。
（生地はぼったりするくらい） - 3
スプーンなどでフライパンに落としながら形を整えて、中に火が通るようにしっかり焼く。
- 4
コツ・ポイント
大根おろしは、水気を切りすぎるとパサパサになるので、切った水分はカップに残しておき、小麦粉と混ぜながら水分調整した方が作りやすいでしょう。
醤油などのタレをつけながら、どうぞ。
＊材料の小麦粉の量を「大さじ→ｇ」表記に変更しました
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