小松菜と豚バラのオイマヨ炒め
sucre026 @cook_40088606
小松菜がたっぷり美味しくいただける、誰もが好きな味付けの炒め物！
このレシピの生い立ち
小松菜の風味を活かした炒め物をと考案。
オイマヨだれと相性抜群です！
アプリでひらく作り方
- 1
1.あらかじめ、小松菜をカットしておく。
軽く火が通ればオッケーなので大きめでも◎ -
- 2
2.フライパンにゴマ油をしき、強火で豚バラを炒める。
- 3
3.豚バラにある程度火が通ったら、小松菜ともやしを加え塩胡椒で下味をつけ炒める。
- 4
4.小松菜ともやしに火が通ったら、タレを入れ手早く絡める。
- 5
炒め過ぎると、野菜の水分が出て水気が多い炒め物になってしまうので注意！
- 6
5.仕上げに白ごまと、あれば色味でパプリカパウダーをかけ完成。
-
コツ・ポイント
野菜を強火でさっと炒めること！
タレはフライパンに乗せるように入れて、少し香ばしさを出すとよりGOOD！
しめじなど、キノコとも相性がいいですよ〜＊
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