おからのお焼き

クックHMODZ3☆
クックHMODZ3☆ @cook_40076575

ダイエット食品,ミネラル豊富なおからを使ったおやつです。
このレシピの生い立ち
ずいぶん前、テレビでやっていました。その時はアンを中に包み込んでいましたが、混ぜ込んでしまえば失敗はありません。

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材料

  1. おから(生) 200g
  2. 小麦粉 3/4C
  3. 砂糖 大2
  4. ごま 大1
  5. 豆乳 30cc
  6. 高菜の漬物(味付き) 50g
  7. 椎茸味付け(瓶詰め) 50g
  8. ごま油(仕上げ用) 大1

作り方

  1. 1

    豆乳までの材料を全部混ぜて良くコネる。

  2. 2

    まとめてラップに包み、1時間以上寝かせる。

  3. 3

    高菜と椎茸を混ぜ込む。

  4. 4

    8個に分け、フライパンにゴマ油をひいて、蓋をし、弱火で片面5分、裏返して5分。

コツ・ポイント

火力が強いと焦げます。モチモチしていますが、冷めると少し固くなるかも知れません。

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カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画

レシピ作者

クックHMODZ3☆
クックHMODZ3☆ @cook_40076575
に公開
結婚したばかりの頃は、料理は苦手でした。本を買ってきて難しいものばかりに挑戦していたからかもしれません。もっと身近に有り余りの物で調理する事を覚えたら、料理も楽しめるようになりました。調味料も出来るだけ少ない種類で素材の味を生かして作っていきたいと思っています。
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