レンジで簡単♪鮭とほうれん草のグラタン風

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のりまきたまご☆
のりまきたまご☆ @cook_40051908

シリコンスチーマーとレンジで簡単調理！
クリームソースまでレンジでパパっと作れます♪
このレシピの生い立ち
サーモンをホイル焼きではなく、ちょっと洋風にして食べたかったので☆

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材料

  1. サーモン ２切れ
  2. ①マジックソルト・胡椒 適量
  3. ほうれん草 小４株
  4. 玉葱 中1/2個
  5. しめじ 1/2袋
  6. ●小麦粉 大さじ1（すり切り）
  7. ●バター 10ｇ
  8. ●牛乳 大さじ3（～4）
  9. ②マジックソルト 適量
  10. チーズ(とろけるタイプ) 適量

作り方

  1. 1

    サーモンは一口大に切り、①を両面にパラッとまぶし、30分程冷蔵庫へ。

  2. 2

    ほうれん草は5cm幅、玉葱は薄めの千切り、しめじは石づきを取りほぐし、一つのボウルに入れて混ぜ合わせておく。

  3. 3

    クリームソース作り：耐熱ガラスに●を入れ、600Wで1分レンジ加熱。
    ※牛乳は大さじ３で様子見て下さい

  4. 4

    スプーンや泡だて器でよく混ぜ、ソースが固めの場合は牛乳を大さじ１プラスして伸ばして下さい。

  5. 5

    シリコンスチーマーに２を入れ、②を全体に振る。
    その上に４のソースを半量かけ→１のサーモンを並べ→残りのソースをかける。

  6. 6

    ５を600Wで4分加熱。
    一度蓋を開け、チーズを全体にまぶし、再度600Wで1分半加熱で完成！
    （写真はチーズ乗せ前）

コツ・ポイント

クリームソースは少しだまが出来やすいですが、だまをつぶすようによく混ぜれば大丈夫です！
後は順序通りに出来れば失敗はありません♪

また、加熱途中で蓋を開ける際は中が熱くなっているのでご注意くださいね。

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レシピ作者

のりまきたまご☆
のりまきたまご☆ @cook_40051908
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ご訪問有り難うございます☆和食中心で、旦那様には“地味地味キッチン”と言われておりますが(＾ー＾;)備忘録を兼ねて掲載していきますので、よろしくお願いします♪【お知らせ】ニックネームが違いますが、他媒体のレシピサイトにもレシピ掲載中です。名前が違うことがありますがご理解いただけると幸いです。
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