にらのおかかバターしょうゆおひたし
回塾長回 @cook_40033095
にらを食べよう～♪安売りしていたら必ず作るコクありおひたし。おかかとバターしょうゆのコクで一気に食べてしまえますよ＾＾
このレシピの生い立ち
栄養素豊富で安いにらを、モリモリたくさん食べられるメニューが欲しくて。
アプリでひらく作り方
- 1
茹でたあとの扱いがラクになるので
にらの根元に結んであるテープは切らずにそのまま使います。 - 2
大鍋にたっぷりとお湯を沸かし、沸騰したら根元を先に入れ、30秒したら葉先すべてを入れ、さらに30秒茹でてザルにとります。
- 3
あら熱がとれたらごく軽く水気を絞り、食べやすい大きさにカットします。(ここで根元のビニールを外します)
- 4
フライパンにバターを熱し、にら全体にバターが行き渡るよう混ぜごく軽く炒め、最後にしょうゆを回しかけておかかを散らします。
-
コツ・ポイント
一旦ゆでているので、炒めるのはごく軽く、バターを混ぜるためだけにして火を通しすぎないようにしてください。
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