イメージは棒々鶏なサラダ

みなななななななーん
みなななななななーん @cook_40119524

写真はささみバージョンでなく、ちくわとコーンバージョンです。棒々鶏風ですらないか。。。
このレシピの生い立ち
いつもはコッテリ派だけど、たまにはあっさり夏っぽいサラダが食べたいなと思いまして。

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写真はささみバージョンでなく、ちくわとコーンバージョンです。棒々鶏風ですらないか。。。
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材料

四人分
  1. 大根 1/3本
  2. きゅうり １本
  3. ささみ ３本
  4. ミニトマト ４個
  5. お手持ちのごまドレッシング 大さじ２
  6. マヨネーズ 大さじ２

作り方

  1. 1

    だいこん、きゅうりを千切りにし、塩揉み。

  2. 2

    ささみを、酒(分量外大さじ２くらい)と塩(分量外こさじ１くらい)をいれたお湯で茹でる

  3. 3

    ささみに火が通ったら、冷水でささっと洗い、細かく割く(やけどに注意)

  4. 4

    １の大根きゅうりの水分をぎゅっとしぼり、３のささみあわせる

  5. 5

    ごまドレッシングとマヨネーズをいれまぜあわせる。
    お皿に盛ったらミニトマトをトッピング

コツ・ポイント

塩揉みしたお野菜はとにかくぎゅぎゅぎゅーーーーと、よくしぼること！
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