カリカリベーコン入りポテトサラダ

りゅういちキッチン
りゅういちキッチン @cook_40106714

カリカリベーコン、チーズ、ブラックペッパーの風味が最高です♪2013/9/30、カリカリベーコントップ10入りしました
このレシピの生い立ち
ベーコンとブラックペッパーの鉄板コンビの一品を作りたくなって♪

カリカリベーコン入りポテトサラダ

カリカリベーコン、チーズ、ブラックペッパーの風味が最高です♪2013/9/30、カリカリベーコントップ10入りしました
このレシピの生い立ち
ベーコンとブラックペッパーの鉄板コンビの一品を作りたくなって♪

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材料

2~3人分
  1. じゃがいも 2個(200g)
  2. ベーコン 50g
  3. 適量
  4. マヨネーズ…A 40g
  5. 粉チーズ…A 5g
  6. ブラックペッパー…A 適量
  7. 粉パセリ 適量

作り方

  1. 1

    じゃがいもは洗って皮をむき、一口大に切ります。鍋にじゃがいもを入れてひたるくらいの水と塩をひとつまみ入れます。

  2. 2

    1を沸いてから10分くらい火にかけて、ざるにあけて水分を切ります。

  3. 3

    ベーコンを太めの千切りに切ってフライパンでカリカリになるまで弱火で炒めます。

  4. 4

    2,3,A ,塩を2gくらい入れて混ぜて出来上がり。 仕上げに粉パセリをふって

コツ・ポイント

ベーコンは薄切りにしたものをカリカリにしてから切ったほうが焼くときは楽です。切るときに包丁が心配になりますが(笑)

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りゅういちキッチン
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京橋にある、ラ ボッテガイアというお店でシェフをしています。ご家庭でも簡単に作れるものからちょっと手間をかけて絶品に仕上がるもの、さらにはオリジナルな料理まで幅広くレシピをみなさんに見ていただけたらと思います。
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