美味し過ぎる☆蓮根の磯辺揚げ焼き

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むぎタロウ
むぎタロウ @mugitaro

2013.8.10 話題入り♪感謝♡
のり塩ポテチそっくりな味です♪超簡単レシピで驚愕の美味しさだった最近のヒット作。

このレシピの生い立ち
あるタレントさんのブログで美味しかったと書いてあるのを見て、自分なりに作ってみました。

するとビックリ(@_@)
想像以上の美味しさにはまってしまいました。

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材料

  1. 蓮根 1節
  2. 油(揚げ焼き用) 大さじ3〜4
  3. 袋に入れる調味料類
  4. 片栗粉 大さじ3
  5. 青のり 大さじ1
  6. 塩 少々

作り方

  1. 1

    袋に片栗粉(大3)、青のり(大1)、塩少々を入れてよく混ぜる。

  2. 2

    5ミリ位の厚さに切ったレンコンを袋に入れ、粉をよくまぶす。

  3. 3

    大さじ3〜4杯程度の油で揚げ焼きをする。

  4. 4

    サクサクの歯ごたえと青のりの香りがたまらない、蓮根の磯辺揚げ焼きの完成☆

  5. 5

    磯辺揚げ焼きを何度も作っているうち違う味も試したくなりました。
    こちらカレー味です♪
    レシピID : 18324554

  6. 6

    2013.8.10 話題入りしました♪
    作ってくださった皆さんありがとうございます♡

コツ・ポイント

粉をよくまぶしてカリッと揚げ焼きするだけ☆

塩をしっかりふると、のり塩ポテチ風。

塩を控えめにすると、蓮根の甘みを感じる素朴な味になります。

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レシピ作者

むぎタロウ
むぎタロウ @mugitaro
に公開
https://ameblo.jp/starry-navigation☆アメブロ、各種SNS更新中☆クックパッドは自分の為の覚書きとして始めました♪2011年 2月 結婚2013年10月 調理師免許取得2020年 7月 自分王国建国。自分ビジネス実践中です(天然石アクセサリー、運命鑑定)2020年 9月 自分がHSS型HSP(刺激追求型HSP)に該当すると気づく
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