アプリでひらく作り方
- 1
れんこんは7～8ミリ厚さに切って水にさらす。
- 2
ボウルに天ぷら粉を入れ水を加えて混ぜる。青のりを入れ更によく混ぜる。
- 3
フライパンに1センチくらいの油を入れ火にかける。
- 4
れんこんの水気を切って小麦粉をまぶす。
- 5
＜2＞のボウルの中に＜3＞のれんこんを入れ衣をつけて揚げる。
- 6
キッチンペーパーを敷いたお皿に揚げたれんこんをのせて油を切る。
- 7
塩を振って頂く。
コツ・ポイント
＜4＞で小麦粉をはたくと衣がのりやすい。
塩は天然のお塩がおすすめです。
他にじゃがいも・ちくわなどの具材も美味しいです。
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