揚げ焼きで簡単♪鶏胸肉の磯辺揚げ
✳︎izumi✳︎ @cook_40093836
【カテゴリ掲載♪話題入り感謝♡】ちくわじゃなくて鶏胸で♡柔らかジューシー！薄めに切って、揚げ焼きで作るから簡単です♪
このレシピの生い立ち
ちくわの磯辺揚げも、ポテトチップス青のり味も大好き！なので、青のりのバリエーション増やし中です(*^^*)
アプリでひらく作り方
- 1
鶏肉は皮を除き、縦半分に切ってから、薄めにそぎ切りにする。
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- 2
ボウルか袋に入れ、塩と酢を加えよく揉み込み、１５分以上置く(酢を入れると、柔らかく仕上がります！味には出ませんよ♪)。
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- 3
★の材料を２に入れ、混ぜる。鶏肉に衣をしっかりつけ、多めの油をひいたフライパンを温め、焼く。少し弱めの中火くらいで。
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- 4
焼き色がついたら裏返し、こんがり焼く(トータル７分程焼きました)。
出来上がり！ -
コツ・ポイント
※１%の塩分だと、きちんと塩味がつくくらい。塩少なめにしてソースやタルタルを後でかけても♪
※皮は除いていますが、お好みでどうぞ！
揚げ焼きにするため、薄めに均一な厚さに切った方がムラなく火が通ります^ - ^
リアクション
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