デリ風♡簡単かぼちゃのサラダ♡

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yuyu273
yuyu273 @cook_40127490

子供が好きでモリモリ食べてくれます♡
何か一品足りない時の、ちょっとしたサイドメニューに家ではよく作ります。
このレシピの生い立ち
かぼちゃを蒸して食べるのが好きですが、たまに水分量の少ないかぼちゃや、甘みの足りないかぼちゃにあたった時に、デリ風の美味しいサラダにできないかなと作りました。

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材料

4人分
  1. かぼちゃ 250g
  2. ハム 2枚
  3. 塩 少々
  4. 牛乳 大さじ1〜2
  5. マヨネーズ 大さじ2
  6. アーモンドくるみなど お好みで

作り方

  1. 1

    かぼちゃは皮も種もついた状態でレンジのゆで野菜機能でやわらかくなるまで火を通す。

  2. 2

    かぼちゃのあら熱がとれたら種とワタを取り、実の2/3をボールに入れフォークでつぶす。

  3. 3

    残りのかぼちゃの実1/3と皮を粗みじん切りにして、ボールに入れる。

  4. 4

    ハムを粗みじん切りにして、かぼちゃのボールに加える。

  5. 5

    ボールに塩、牛乳、マヨネーズを加え、全体を和える。

  6. 6

    器に盛り、お好みでナッツや、レーズンをトッピングして、できあがり♡

  7. 7

    「かぼちゃのサラダ」のカテゴリに掲載していただきました！

コツ・ポイント

かぼちゃの水分量によって、牛乳の量を調整してください。
トッピングは、アーモンドスライスや、くるみ、レーズンなんかがオススメです♡

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レシピ作者

yuyu273
yuyu273 @cook_40127490
に公開
４歳の娘を持つママです。お料理好き♡作って美味しく食べてもらうのがやっぱり嬉しいですよね！皆さんのレシピ、楽しく美味しく活用させていただき、ありがとうございます。ちょっぴりズボラなので簡単で肩肘はらないで、作れるものが普段は多いです。ブログ書いてます。⇨　http://horiyuudolce.tokyo
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