マグロとしらすの丼
クックI6NLMD☆ @cook_40120424
酢飯のごまと漬けのごま油でごまの風味が出るので、ごま好きの方にオススメです(^-^)
このレシピの生い立ち
しらすとマグロが両方とも特売だったので思いつきました(^-^)
アプリでひらく作り方
- 1
酢飯にごまを混ぜます。
- 2
(a)の材料を混ぜて、マグロを漬け込みます。30分くらいでいいと思います。
- 3
お皿に1の酢飯を盛ったら、しらす、マグロの順に盛りつけて、中央に大葉と卵黄をのせ、そのまわりに味付けのりを散らします。
コツ・ポイント
しらすの塩味があるので、漬けをちょっと甘めにしています。なので、甘くしたくないときは、さとうを入れなくてもいいと思います。
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