大根の葉レモンしょう油漬
snow*garden @cook_40133873
ご飯にのせても、冷ややっこにのせても、サラダにのせても色々楽しめま～す
このレシピの生い立ち
いつも色々な野菜をレモン漬けにして楽しんでいます。今回は大根の葉が大量にあったのでレモン＋しょう油で漬けてました。
アプリでひらく作り方
- 1
細かめに大根の葉を切る
- 2
しっかりと塩もして、水分がでるまで待つ
- 3
レモンを絞り、しょうがを千切りにし、干菊を熱湯をかける
- 4
あとはすべての材料を手でよく混ぜ込み完成
コツ・ポイント
大根の葉の量により、もみ塩の量を変えてください。
すべてを合わせよくもみこみ冷やすとより、さっぱり感を感じていただけます。
また干菊は彩りですのでなくても美味しいです（＾－＾）
※野菜を変えても楽しめますよ
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