昔っからの大根の浅漬け
ピュアりんの部屋 @cook_40103126
お母さんが小さい時よく作ってくれました。台所の下にあるのを、良く盗み食いした味です 笑
このレシピの生い立ち
小さい時、畑で作った大根を収穫して、即席漬けを作ってくれました。
大根菜は苦くてあまり得意ではありませんでしたが、一晩おいてすぐ食べれるので、良く食卓にのっていました(#^.^#)
久しぶりに思い出して作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
大根を5センチくらいに切ります
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- 2
半分にカットして
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- 3
さらに薄切りに(薄いほうがおいしいかも）
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- 4
こんな風になりました
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- 5
葉は2センチ幅くらいに切ります
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- 6
大葉は千切りに
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- 7
水けをきって、４・５・６をビニールに。3％の塩とショウガを入れてもみもみして一晩置くと食べられます。
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コツ・ポイント
コツはありません 笑
大根菜が辛いので、苦手な方は湯どうし（熱湯をかける）から使うといいかもしれませんね。
母は出すとき、味の素をかけてくれましたが、今回はなかったので使っていません。
良ければ、試してみてください。(^^♪
リアクション
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