チーズインかぼちゃコーンコロッケ♡

そうちゃんchu♡
そうちゃんchu♡ @cook_40095686

甘いかぼちゃと甘いコーンがサクサクの衣に包まれたコロッケです!中に入ったチーズのコクが、お口にひろがります!
簡単!

このレシピの生い立ち
甘そうなかぼちゃをコロッケにしてみたくなりました。

チーズインかぼちゃコーンコロッケ♡

甘いかぼちゃと甘いコーンがサクサクの衣に包まれたコロッケです!中に入ったチーズのコクが、お口にひろがります!
簡単!

このレシピの生い立ち
甘そうなかぼちゃをコロッケにしてみたくなりました。

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材料

  1. かぼちゃ 1/4カット
  2. コーン 50〜60g
  3. ベビーチーズ 2個
  4. たまご 1個
  5. 米粉 適量
  6. パン粉 適量
  7. 揚げ油 適量

作り方

  1. 1

    かぼちゃは3、4センチくらいの大きさに切り、耐熱皿に入れてラップをしてレンジで5分前後チンします!

  2. 2

    1のかぼちゃをスプーン等で皮と実に分けて実の方をスプーンの背でつぶしておきます。

  3. 3

    2にコーンを入れて混ぜます。

  4. 4

    ベビーチーズを4等分にしたものを3で包み、俵型にします。

  5. 5

    米粉、溶き卵、パン粉の順につけて、色よく油で揚げたら完成です♡

  6. 6

    レシピID18152355に残ったかぼちゃの皮のレシピ載せています。よかったらおためし下さい。

  7. 7

    「コーンコロッケ」の人気検索でトップ10に入りました!ありがとうございます!2016.10.15

コツ・ポイント

小麦粉でもオッケーですが、米粉はサクッと揚がります。

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