鶏ささみとアボカドのわさびにんにく和え

しらす@覚書
しらす@覚書 @cook_40107407

火を使いません。レンチンして切って和えて簡単。
わさびのつーんとにんにくの旨みがアボカドのまろやかさを引き立てます。

このレシピの生い立ち
地元のやきとり屋さんのサイドメニューにあり、
おいしかったので再現してみました。

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材料

2〜3人
  1. 鶏ささみ 3本
  2. アボカド 1個
  3. 小さじ1.5
  4. オリーブオイル 大さじ2
  5. ★すりおろしにんにく 1/2〜1片
  6. ★チューブわさび 3cmくらい(お好みで)
  7. ★塩 少々

作り方

  1. 1

    ささみにフォークで穴を開け、お酒をふってレンジで加熱する。

    ここはシリコンスチーマーに入れ600Wで3分チンしました。

  2. 2

    ささみの中心まで火が通っているのを確認したら
    スジをとって細かく割いておく。

  3. 3

    ボウルに★を合わせる。混ぜるコツは、すりおろしたにんにくにわさびをとき、
    よく混ざればオリーブオイルと塩少々を追加。

  4. 4

    アボカドを賽の目にカットする。

  5. 5

    ③のボールにささみとアボカドをいれて混ぜる。アボカドが崩れないよう注意。

    塩味が足りなければ塩を足して調整。

  6. 6

    完成。

コツ・ポイント

わさびはお好みの量で。
乱切りきゅうりを入れてもおいしいです。

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レシピ作者

しらす@覚書
しらす@覚書 @cook_40107407
に公開
旦那とわんこと3人で静かに暮らしている専業主婦です。日常でてきとーにゆるーくごはんを作っています。いつも手順や分量などガン無視でざっくりやっており、リピートしても同じ味にできたりできなかったり不安定です。決まった味にしたいので、じぶん用メモとしてのこしていきます。よろしければご覧ください。
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