鶏ささみとアボカドのわさびにんにく和え

しらす@覚書 @cook_40107407
火を使いません。レンチンして切って和えて簡単。
わさびのつーんとにんにくの旨みがアボカドのまろやかさを引き立てます。
このレシピの生い立ち
地元のやきとり屋さんのサイドメニューにあり、
おいしかったので再現してみました。
作り方
- 1
ささみにフォークで穴を開け、お酒をふってレンジで加熱する。
ここはシリコンスチーマーに入れ600Wで3分チンしました。
- 2
ささみの中心まで火が通っているのを確認したら
スジをとって細かく割いておく。 - 3
ボウルに★を合わせる。混ぜるコツは、すりおろしたにんにくにわさびをとき、
よく混ざればオリーブオイルと塩少々を追加。 - 4
アボカドを賽の目にカットする。
- 5
③のボールにささみとアボカドをいれて混ぜる。アボカドが崩れないよう注意。
塩味が足りなければ塩を足して調整。
- 6
完成。
コツ・ポイント
わさびはお好みの量で。
乱切りきゅうりを入れてもおいしいです。
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