豆腐のかき玉煮♪*ﾟ
ミズスマシ @cook_40135937
すごく簡単なのに美味しく優しい味わい(*´▽`*)
ササッと作れて1品出来上がり✨
このレシピの生い立ち
胃に優しいもの。
体が弱った時によく食べてました。
簡単に安く作れるので重宝しているレシピです♪*ﾟ
アプリでひらく作り方
- 1
豆腐が被るくらいのお水を
鍋に入れる。豆腐を三角切り、水に入れる。
- 2
だしの素、お酒、醤油を入れて鍋に火を付ける。
- 3
かつお節を振りかける。
- 4
煮ている間に卵を溶いておく。
- 5
鍋が沸騰したら溶き卵を回し入れ、菜箸で軽くかき混ぜる。
(フワッと卵が浮いてきたら火を止める) - 6
青ネギを振りかけたら完成✨
コツ・ポイント
煮過ぎると豆腐にスが入るので注意⚠
ほんだしは和風ですが、鶏ガラを使うと
中華風になります(*´艸`)
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