ほっこり味の作り置き野菜
ねこにゃんたろう @cook_40055428
味の決め手はトマトとコンソメキューブ。コツいらずなのに美味しい。しかも作り置き出来ちゃう！！
このレシピの生い立ち
すぐ食べられる野菜があると便利なので適当に煮てみたらおいしかったです。
アプリでひらく作り方
- 1
野菜を適当な大きさに切り、オリーブオイルをひいた鍋で軽く炒める
- 2
オリーブオイルが野菜全体にまわったら、水を入れて煮立たせる
- 3
野菜に七割くらい火が通ったらコンソメキューブ、塩を入れて味を整えて少し煮る
- 4
野菜が好きな柔らかさになっならできあがり。
- 5
気負わず適当に煮ていくと最後美味しくなります。
ベーコンはあると格段に味が深くなります。 - 6
ベーコンに火が通るくらいで取り出すとベーコン自体を美味しく食べられます。
コツ・ポイント
トマトの皮は火が通るとペロリと剥けるので取り除いてください。
蓋を開けて煮ると味が濃くなります。煮詰まったら水を少し足してください。
私は蓋をする派ですが、お好みでどうぞ。
ベーコンは長時間煮ると汁に味が出て食べてもパサパサになります。
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