簡単・楽チン・安上がり♥ささみの春巻き

たすくっく's cooksnap of when they made 簡単・楽チン・安上がり♥ささみの春巻き.
mim☆
mim☆ @cook_40136263

一般的な春巻きより、簡単・楽チン・安上がり♥我が家の春巻きはコレ！定期的に食べたくなる味です(ت)
このレシピの生い立ち
母から教わったレシピです！私は一般的な春巻きより断然こっちが好きです♥

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材料

春巻きの皮一袋分(10枚入)
  1. 春巻きの皮 一袋(10枚)
  2. ささみ 1パック
  3. 長ネギ(白い所) 2本分
  4. ショウガ お好みで(多めがオススメ)
  5. ★醤油 おたま一杯
  6. ★酒 おたま一杯

作り方

  1. 1

    ささみの筋をとる。
    あとで切るので、ボロボロになっても構いません！

  2. 2

    筋を取ったら、斜めに細切りしていく。本当に適当で大丈夫です。

  3. 3

    長ネギを縦半分に切ってから、斜め細切りしていく。この切り方が一番程よく混ざってくれるので、オススメ。

  4. 4

    ショウガも千切りにしていく。ショウガはなるべく細くを心がけて下さい。よく洗って、皮は剥かずに！

  5. 5

    ※ショウガはお好みですが、断然多めがおいしい。指3本分くらいが目安。大人だけなら、もっと増やしてもOK！

  6. 6

    ささみ、長ネギ、ショウガをボールに入れて、★を入れてよく混ぜる。

  7. 7

    ※醤油と酒が多いんじゃないか不安になるかもしれませんが、混ぜると丁度です。料理酒では少ししょっぱく感じるかも？

  8. 8

    春巻きの皮で包む。なるべく細長くを意識してみて下さい。写真のは少し乗せすぎた…(笑)

  9. 9

    ※この春巻きは具が汁っぽいので、作り置きには向きません。汁が染み出て、焦げや破裂の原因に…。とにかく巻いたらすぐ揚げる！

  10. 10

    弱めの中火で5分程揚げて完成！
    ⚠注意⚠
    油はねに気をつけて下さい。

  11. 11

    お好みでからし醤油をつけてもおいしいです♥

コツ・ポイント

水分が多めなので作り置きは向きません(焦げや破裂の原因になる)ので注意して下さい。揚げる前に春巻きの皮に包んでください。特に下味や漬ける必要もないので、パパっとできます！

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